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Kohlenhydrate

Energielieferant par excellence?

Kohlenhydrate liefern den Hauptenergieanteil in unserem Organismus. Der Körper verbraucht ständig Energie, daher muss ihm auch ständig Energie zugeführt werden.

Aber Achtung: Kohlenhydrate werden auch aus anderen Nährstoffen im Körper hergestellt. Das heißt, dass man nicht zwangsläufig nur Nahrungsmittel zu sich nehmen sollte, welche einen hohen Kohlenhydratanteil besitzen. Ganz im Gegenteil: Höchstens 55 Prozent1der täglichen Nährstoffe sollten aus Kohlenhydraten oder Nährstoffen bestehen, aus denen sich der Körper Energie erzeugen kann.

Gute Kohlenhydrat-Lieferanten sind vor allem Getreide-Produkte (am besten Vollkorn), wie z. B. Brot, Reis, Nudeln, Müsli, oder Haferflocken. Außerdem liefern Kartoffeln, Früchte oder Gemüse Kohlenhydrate. Jedoch geben sie die Energie langsamer an den Körper ab, was ein Vorteil gegenüber anderen Kohlenhydratlieferanten ist.

Nahrungsmittel mit einem hohen Zuckeranteil (Süßwaren, wie Kuchen oder Schokolade und natürlich purer Zucker so genannter Raffinade-Zucker) werden zu schnell verbraucht (hoher Insulinspiegel) und lassen so ein richtiges Sättigungsgefühl nicht aufkommen.

Dennoch: es bringt nichts, wenn Sie vollends auf Ihre Lieblingsleckereien verzichten. Die Menge ist hier maßgebend. Gönnen Sie sich ruhig öfter mal eine kleinere Portion Ihres Leckerbissens.

Eine ausgewogene Ernährung und eine hochwertig qualitative Auswahl der zugeführten Kohlenhydrate steuert optimal die Blutzuckerwerte der Mutter. Dies geschieht mit Hilfe der Schwangerschaftshormone. Fehlen der Mutter Kohlenhydrate ist in erster Linie sie selbst und später erst das Kind betroffen. In diesem Zustand fühlt sich die Mutter meist geschwächt und verspürt Hunger.

 

1 Diese Angaben sind Empfehlungen. Sie ersetzen nicht die Rücksprache mit einem Arzt oder Apotheker. Die empfohlenen Tagesmengen können je nach körperlicher Konstitution, Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht variieren.

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